Саджанці катрана

Катран: краса та користь у Вашому саду

А ви любите капусту? Як щодо декоративної та більш масивної версії цього овочу? Щоб і клумбу прикрашав, і потрапив у борщ? Знайомтеся: катран або татарський хрін із сімейства Капустяні. Це багаторічник, у якого всі частини їстівні. Листя підходить для приготування вітамінних салатів і супів, а корінь нагадує хрусткий ... хрін. Рослину застосовують у народній медицині. І ще катраном можна прикрашати клумбу та газон, тобто це корисна рослина 3 в 1.

Де росте катран? У дикому вигляді його можна зустріти на Балканах, по всій Євразії та навіть в Африці. Рослині до вподоби пухкі сухі ґрунти і велика кількість сонця. Згідно з ботанічним описом, рослина катран (на фото) виростає від 40 до 120 см залежно від виду. А завширшки він може досягати 60-80 см у діаметрі. Листя у нього велике, сіро-зелене, у вигляді ліри або розсіченого пера. Довжина доходить до 30-40 см. Нижні листові пластини черешкові, верхні сидячі, їх застосовують у кулінарії як аналог шпинату. Як цвіте катран? Білі квітки в густих суцвіттях з'являються з кінця весни до середини літа. Корінь стрижневий, подібний до хрону, білого відтінку, масою до 1 кг (у хрону звичайного – не більше 300 г). Смак пікантний, м'якоть соковита, без виражених волокон. На рік після посадки зрізають листя на зелень. Наступного року, у жовтні, можна копати корінь. У третій рік збирають насіння в стручках, які з'являються на довгому квітконосі. Це і є відповідь на запитання: як розмножується катран?

За відгуками садівників, рослина катран дуже невибаглива до умов догляду та типу ґрунту. Також татарський хрін жаро-, посухо-і морозостійкий. У багатьох країнах його культивують як овочеву рослину. Чим корисний катран? Хрін багатий на вітаміни (особливо вітамін C) і мінерали. У народній медицині застосовується для зміцнення імунітету та поліпшення травлення, при розладах шлунку та як природний антибіотик.

Види та сорти катрана: особливості та відмінності

Рід катран (Crambe) включає близько 20 видів, кожен із яких має свої унікальні характеристики. Розглянемо найвідоміші різновиди рослини, їх особливості.

• Катран приморський – трав'янистий багаторічник 30-60 см заввишки. Листя сріблясто-зелене, м'ясисте, довжиною до 30 см. Цвітіння з червня, білими кистями дрібних квіток. Зустрічається на морських узбережжях, віддає перевагу піщаним і гальковим ґрунтам. Вирощується як декоративна та овочева рослина. Молоде листя вживають у їжу, як шпинат.
• Катран татарський – овочева та декоративна культура висотою до 80-120 см. Листові пластини перисто-розсічені, довжиною до 25 см. Білі квітки зібрані в волоті. У дикому вигляді зустрічається у степах та напівпустелях Євразії. Вирізняється високою посухостійкістю. Коріння та листя використовуються в народній медицині.
• Катран абіссінський виростає аж до 100-150 см. Листові пластини у вигляді ліри, довжиною до 30 см. Вигляд стався з Африки, сьогодні вирощується в Євразії та США. З насіння отримують олію, яка використовується в косметиці та промисловості.

Також популярні такі види катрана, як Стевена, пікардійський та серцелисний. Основна відмінність між видами катрана полягає у морфології листя та висоті рослини. Види катрана пристосовані до різних умов зростання – від прибережних зон до степів та напівпустель.

Популярні сорти катрану з каталогу Яскравої Клумби:

• Катран Mornings Snow – декоративний сорт, відомий своїми ефектними білими квітами і великим листям. Зазвичай досягає 60-80 см, ширина до 50-70 см. Цвіте з травня до червня білими квітками з бордовою серединкою. Сорт витримує температури до -34 ° C. Крупне листя створює красиву текстуру, а білі квіти додають яскравості.
• Катран Lilly White досягає 100 см заввишки, близько 80 см у діаметрі. Цвіте у середині літа білими квітками із жовтим центром. Зона морозостійкості -34°C. Часто використовується для створення красивих квіткових бордюрів та міксбортерів.
• Lilly White зазвичай трохи вище та ширше, ніж Mornings Snow, тому підходить для акцентів у саду. Обидва сорти мають білі квіти, але Mornings Snow починає цвісти трохи раніше (травень-червень) порівняно з Lilly White (червень-липень).

Посадка та вирощування рослини катран

Де посадити катран? Катран віддає перевагу сонячним ділянкам. Виберіть місце з хорошим дренажем, щоб уникнути застою води, що може призвести до гниття коріння. Катран росте на різних типах ґрунтів, але віддає перевагу легким родючим супіскам або суглинкам.

Ґрунт перекопують на глибину 20-30 см. Можна сіяти насінням у ґрунт або через розсаду. Посадковий матеріал висівають на глибину 1-2 см з відстанню 40-50 см, навесні чи восени. Для розсади насіння висівають у контейнери наприкінці зими або напровесні. Коли з'являться 2-3 справжні листи, її пікірують і пересаджують в окремі горщики. У відкритий ґрунт розсаду висаджують у травні. Розмножують катран і кореневими живцями. Катран поливають під час посухи та цвітіння. У квітні та червні вносять НПК-комплекс для рясного цвітіння. Мульчування допоможе зберегти вологу та зменшити зростання бур'янів. Катран добре переносить зиму без укриття.

Катран у саду

Рослина підходить для створення структурних акцентів у саду, завдяки своєму великому, сіро-зеленому листю і ефектним суцвіттям. Катран добре виглядає в мікс-бортерах, альпінаріях та на рокаріях. Він стійкий до посухи і не потребує особливого догляду, тому може рости практично скрізь.

Користь та використання

• Катран допомагає зміцнювати ґрунт завдяки своїй потужній кореневій системі, що запобігає ерозії.
• Він є гарним медоносом, залучаючи бджіл та метеликів.
• Рослина широко використовується в озелененні міських та присадибних територій.

Купити рослину катран з каталогу на сайті зручно онлайн, в інтернет-маркеті Яскрава Клумба. Доставка поштою у всі міста України, включаючи Дніпро, Краматорськ, Одесу, Броди, Київ та ін.